ซอสคาราเมล คืออะไร
ซอสคาราเมล คือ ซอสที่ได้จากการเคี่ยวน้ำตาลร่วมกับนมและเนย จนเกิดความเหนียวข้นขึ้น มีรสหอมหวานมีกลิ่นไหม้นิด ๆ ที่เป็นเอกลักษณ์
ซอสคาราเมลทานกับเมนูไหนได้บ้าง
- ราดบนไอศกรีม
- คาราเมลมัคคีอาโต้
- เคลือบหน้าชีสเค้ก
- ใส่ในขนมปัง
- ใช้ตกแต่งหน้าเบเกอรี่
- ใช้ใส่ในเครื่องดื่มต่าง ๆ
ซอสคาราเมลมีกี่ประเภท
1. ซอสคาราเมลแบบหวานมัน ทำจากน้ำตาล เนย และครีม มีรสกลมกล่อมและมันมาก เหมาะกับเมนูเบเกอรี่
2. ซอสคาราเมลแบบเข้มข้น เคี่ยวน้ำตาลจนเกือบไหม้ มีรสหวานอมขม เหมาะกับผู้ที่ชอบรสเข้มและหอมไหม้ชัดเจน
3. ซอสคาราเมลแบบเค็ม เติมเกลือลงไปเล็กน้อยเพื่อเพิ่มมิติของรสชาติ นิยมมากในเมนูขนมฝรั่งเศส
ซอสคาราเมลเหมาะกับใครบ้าง
- เหมาะกับคนที่ขายเบเกอรี่และเครื่องดื่ม
- เหมาะกับร้านคาเฟใช้เพื่อเพิ่มความหลากหลายของเมนู
- เหมาะกับคนรักกาแฟแนวแฟนซี เช่น คาราเมลมัคคิอาโต้
- เหมาะกับเหล่าแม่บ้านที่ชื่นชอบการทำเบเกอรี่หรือเครื่องดื่ม
- เหมาะกับผู้ที่กำลังมองหาท็อปปิ้งอเนกประสงค์ที่ทั้งอร่อยและดูดี
ซอสคาราเมล ราคาเท่าไร ในท้องตลาด
Homemade
- ปริมาณ : 200 มล.
- ราคา : 50 – 120 บาท
- เหมาะใช้สำหรับ : ใช้ในบ้าน
แบบขวดบีบ
- ปริมาณ : 500 มล.
- ราคา : 150 – 250 บาท
- เหมาะใช้สำหรับ : ร้านกาแฟขนาดเล็ก
เกรดพรีเมียม
- ปริมาณ : 1 ลิตร
- ราคา : 300 – 600 บาท
- เหมาะใช้สำหรับ : คาเฟ่หรือร้านเบเกอรี่
นำเข้า
- ปริมาณ : 1 ลิตร
- ราคา : 500 – 900 บาท
- เหมาะใช้สำหรับ : เมนูพรีเมียมใช้ในบ้าน
สรุปซอสคาราเมล คือ ตัวช่วยที่ทำให้เมนูอาหารมีรสชาติและสีสันที่น่ารับประทานมากขึ้น ทำให้เมนูอาหารเป็นเมนูพรีเมียม เหมาะสำหรับทุกเพศ ทุกวัย ไม่ว่าจะเป็นคนที่ชอบทานเบเกอรี่ หรือเครื่องดื่ม ซอสคาราเมลก็จะช่วยส่งเสริมรสชาติเหล่านั้นให้อร่อยและมีกลิ่นที่หอมหวานมากยิ่งขึ้น